Prof Dr Canan Karatay Kimdir?

Canan Efendigil Karatay, 1943 yılı Elazığ doğumludur. Canan Karatay, Kalp ve İç Hastalıkları Profesörüdür. İstanbul Bilim Üniversitesi rektörlük yapmıştır. Yine aynı üniversitede İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Ana Bilim Dalları öğretim üyesidir.

• 1961 yılında Üsküdar Amerikan Lisesi eğitimini tamamlamıştır. 
• 1967 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olmuşmuştur. 
• 1972 yılında İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği'nde iç hastalıkları uzmanlık eğitimini tamamladı.
• 1972-1974 yılları arasında kazandığı İngiliz hükümeti bursu ile Liverpool Regional Cardiac Center'da kardiyoloji alanında uzmanlık eğitimine başladı.
• 1974-1976 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği'nde baş asistan olarak çalıştı.
• Canan Karatay, görevini Grup Florence Nightingale Hastanesi'nde sürdürmektedir.
• Canan Efendigil Karatay Türkiyede ilk kez uyluk atar damarı yoluyla koroner anjiografi yapan cerrahtır.
• Canan Karatay'ın ilk kitabı Nisan 2011'de Karatay Diyeti ismiyle çıkmıştır. Karatay Diyeti isimli kitabı en çok satılan diyet kitapları arasında yerini almıştır. 
• Daha sonra Kasım 2011 Karatay Diyetiyle Yaşam Boyu Sağlık
• Mayıs 2012 Karatay Mutfağı,
• Şubat 2013 Karatay Diyetiyle Obezite ve Diyabete Çözüm Var!
• En son olarak Ekim 2013de Karatay Diyetiyle Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi isimli kitapları yayınlanmıştır.

Prof Dr Canan Karatay bir çok televizyon kanalında beslenme konuları üzerine programlara katılmaktadır.